端午節(jié)貴族化禮盒遭冷遇去年500元一盒的熱銷，今年200元一盒，有星級(jí)飯店走大眾化路線提前賣光中央倡導(dǎo)的厲行勤儉節(jié)約等八項(xiàng)規(guī)定對(duì)眼下的端午節(jié)禮盒市場(chǎng)產(chǎn)生較大影像，昨天，現(xiàn)代快報(bào)記者探訪南京眾多高檔賓館飯店，與往年不同的是，許多星級(jí)賓館訂制銷售的貴族化禮盒普遍遇冷
端午節(jié)貴族化禮盒遭冷遇
去年500元一盒的熱銷，今年200元一盒，有星級(jí)飯店走大眾化路線提前賣光
中央倡導(dǎo)的厲行勤儉節(jié)約等八項(xiàng)規(guī)定對(duì)眼下的端午節(jié)禮盒市場(chǎng)產(chǎn)生較大影像，昨天，現(xiàn)代快報(bào)記者探訪南京眾多高檔賓館飯店，與往年不同的是，許多星級(jí)賓館訂制銷售的貴族化禮盒普遍遇冷，還有幾天就過端午節(jié)了，目前仍滯銷嚴(yán)重。而一些賓館主動(dòng)自降身價(jià)，轉(zhuǎn)而走中低檔路線，價(jià)位適中，包裝簡(jiǎn)潔的禮盒出現(xiàn)熱銷，不僅銷量大增，有的一周前就銷售一空。
滯銷一：端午禮盒搭售880元紅酒
昨天，現(xiàn)代快報(bào)記者來到漢中路一家星級(jí)酒店，為迎接端午，酒店提前一個(gè)月訂制了高檔禮盒，分高中低3檔。從銷售情況來看，低檔禮盒賣的最好，搭售高檔法國葡萄酒的高端禮盒卻少人問津?！?/span>
各類禮盒都擺放在酒店一樓大廳桌子上，其中268元禮盒中，有4個(gè)不同口味的粽子、綠豆糕、咸鴨蛋等。旁邊擺著一個(gè)打開的精美皮具，里面有兩瓶葡萄酒，還配有5件配套小禮物。服務(wù)小姐向記者推銷說，這兩瓶紅葡萄酒產(chǎn)自法國波爾塔，5個(gè)小禮物分別是酒刀（開瓶器）、酒套（海綿做的防止斟酒時(shí)漫溢）、抽氣泵（酒沒喝完吸完瓶內(nèi)空氣）、圓椎形金屬瓶蓋（代替木塞），還有一個(gè)溫度計(jì)，紅酒在8至12度飲用最好……
服務(wù)小姐推銷說，端午節(jié)光送棕子和鴨蛋太大眾化，送紅酒有品味。買268元粽子加上880元的兩瓶紅酒，放在一起送人，面子好看。不過她承認(rèn)，這套禮盒總體銷量有限。
滯銷二、光一個(gè)裝禮物的籃子就要100多元
上海路一家星級(jí)酒店大廳擺著各式端午禮盒，其中一個(gè)跟普通竹籃差不多大，是用紅色皮具做的，外觀十分精致。服務(wù)小姐坦言，這個(gè)是不是牛皮做的她也不知道，這一套禮盒要598元，籃子里裝著粽子、綠豆糕、鹽水鴨、咸鴨蛋等食品，價(jià)格共計(jì)400多元，光這個(gè)皮做的籃子就要100多元。“價(jià)格訂得太高了，確實(shí)賣不動(dòng)。”服務(wù)小姐說?！?/span>
相比于這個(gè)高檔皮籃禮盒，188元一盒的中檔禮盒就特別好賣。服務(wù)小姐說，這種中檔禮盒里只有10個(gè)粽子，用真空包裝，風(fēng)味各異。外包裝也很簡(jiǎn)潔，是用原木色的紙包裝的，外觀看起來象是漂亮的木盒子，其實(shí)是并不厚的紙做的。“買這個(gè)的最多，我這兒只剩幾張券了，幾乎全賣光了。”
義烏路一家星級(jí)飯店推出的108元端午禮盒也很搶手，昨天，服務(wù)人員對(duì)現(xiàn)代快報(bào)記者說，108元一盒的主要是粽子，包裝很簡(jiǎn)潔，幾天前就賣光了。現(xiàn)在只剩218元的禮盒了?！?nbsp;
熱銷：比去年降了檔次提前一周賣光
“現(xiàn)在社會(huì)講究勤儉節(jié)約風(fēng)氣，今年我們?cè)谟喼贫宋缍Y盒時(shí)，走大眾化路線，推出簡(jiǎn)易包裝、價(jià)格實(shí)惠的禮品，沒想到大受歡迎，早在5月底就被訂購一空了。”中山門附近一家星級(jí)酒店的工作人員說?！?nbsp;
該酒店位于中山東路邊，昨天，一樓大廳還搭設(shè)了銷售端午節(jié)禮的區(qū)域，背景幕墻上寫著“端午香飄”字樣，柜臺(tái)上擺放著幾個(gè)竹籃，旁邊寫著禮盒內(nèi)裝的禮物清單，標(biāo)明售價(jià)188元。工作人員說，從4月28日開始賣，很快出現(xiàn)熱銷場(chǎng)面，一共準(zhǔn)備1300盒，十分搶手，早在一周前就全被訂購光了。“今年是賣的最多的一年，往年端午最多只能賣出1000盒。”
為何這么好賣？工作人員分析，主要是走低價(jià)路線，價(jià)格適中，往年酒店訂制的端午禮盒都在300元以上，今年價(jià)格降了不少，所以很受歡迎。但降價(jià)并沒有降低禮盒的質(zhì)量，里面裝的食品與往年沒啥區(qū)別，只是今年鬧禽流感，沒放真空裝的鹽水鴨。今年禮盒主要是包裝簡(jiǎn)化了，里面還是一樣的粽子咸鴨蛋綠豆糕，“節(jié)日禮品只是是包裝上下功夫，吃的東西成本畢竟有限。”
工作人員說，在酒店訂購端午禮盒的基本上都是單位集體購買，不少是作為員工福利發(fā)放，也有送給客戶。“反正這個(gè)東西是買的不吃，吃的不買。”
算賬：成本1元的粽子奢華包裝后漲價(jià)幾十倍
粽子是大眾食品，端午節(jié)幾乎家家都要吃。一只粽子的成本價(jià)到底多少？昨天，現(xiàn)代快報(bào)記者來到光華門附近一家菜場(chǎng)，一節(jié)柜臺(tái)前掛著大招牌，出售鮮肉粽子、紅豆粽子、蜜棗粽子、白米粽子。零售價(jià)格每只粽子在1.5元左右。攤販說，白米粽子成本不到1元，最貴的肉粽子成本也不超過2元。“都是大米和肉做的，成本高不到哪里去？”
可這些普普通通的粽子，一旦套上豪華“馬夾”身價(jià)立馬倍增。在義烏路一家星級(jí)酒店，熱銷的10只裝的一盒粽子，售價(jià)188元，單價(jià)高達(dá)18.8元。在新街口一家五星級(jí)酒店，標(biāo)價(jià)698元一盒的禮盒里共有8只粽子，還有6只雙黃咸鴨蛋、一盒綠豆糕、一只鹽水鴨、一瓶XO醬。服務(wù)人員稱，粽子是飯店高級(jí)廚師訂制，由食品廠特制的。有海鮮牛肉等各色口味，但主要原料還是大米。除去盒內(nèi)其他食品價(jià)格，這8只粽子售價(jià)大約在400元，每只高達(dá)50元。由于價(jià)格太高，飯店人員承認(rèn)，今年銷量確實(shí)較小?！?nbsp;
最熱銷的端午禮盒較去年降價(jià)一半
江蘇省餐飲協(xié)會(huì)秘書長于學(xué)榮說，目前制做端午禮盒的主要是星級(jí)酒店和餐飲連鎖企業(yè)，今年南京市場(chǎng)銷售情況與往年大不相同，高端禮盒銷售大大減少，整體價(jià)位比較適中。去年是500元一盒的唱主角，今年則是200元左右一盒的最熱銷，廣受市場(chǎng)歡迎的主打品種身價(jià)降了一半還多。
于學(xué)榮分析，今年端午禮盒的一個(gè)特點(diǎn)是包裝簡(jiǎn)化，更加親民，接近消費(fèi)者，體現(xiàn)大眾化趨勢(shì)。這與中央提倡的勤儉節(jié)約風(fēng)氣相一致。雖然有一些星級(jí)酒店為滿足少部分人的需求，仍訂制了高端禮盒，但銷售情況普遍不容樂觀。從目前掌握的信息來看，今年500元左右的高端禮盒銷量比去年下降了30%以上，而200元左右走親民路線的禮盒銷量增加了20%以上?！?/span>